刘慧妍松茸为何如此受欢迎

刘慧妍松茸为何如此受欢迎？

松茸是一种珍贵的纯天然食用菌种，被誉为“菌中之王”。由于松茸生长发育对环境条件要求严格，至今仍不能实现完全意义上的人工栽培，完全靠野生采集，这就使身价颇高的松茸长久以来被蒙上一层神秘的色彩，成为菌中珍品。它生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸的营养价值极高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C等元素，不仅味道鲜美可口，在欧洲、日本自古就视为山珍，日本在古代就把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

松茸有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精，健脑益智和等作用。常食松茸能强精、恢复精力、益胃补气、强心、健脑益智、化痰、抗辐射、驱虫、糖尿病和等作用。具有提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能。据日本有关资料，松茸效果可高达90%以上。

松茸的好处这么多，那么松茸有哪些吃法呢？一般比较常见的是炒和炖汤，炖汤多见的是炖肉汤。如松茸土鸡汤的做法如下：

原料：干松茸20克、土鸡块500克、姜片、料酒、盐。
做法步骤：准备好干松茸，先用温水泡发，换水洗净；鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。

此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的食补材料，你又怎能错过？放几片西洋参更加美味有益哟！

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