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大理能学到正宗陕西肉夹馍吗大理顶正师傅手把手教学

更新时间:2018-01-14 19:51:24 浏览次数:94次
区域: 大理 > 巍山
类别:厨师培训
地址:大理市下关镇大关邑商业街141号
大理顶正陕西肉夹馍做法培训

咨询人:小曹老师;咨询电话(微信):181.8748.8045;
Q Q:181.775.9922
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详细地址:大理市下关镇大关邑商业街141号(欣逸快捷酒店对面)

陕西有个白吉镇,这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。我一直以为烹制食物,外焦里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分,火候恰到好处。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。

大理顶正培训课程安排:

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松 创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

培训时间:

不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。

咨询人:小曹老师;咨询电话(微信):181.8748.8045;
Q Q:181.775.9922
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