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饭前大量喝汤
关于这个问题，古人已经给出了答案。《黄帝内经》中记载：“已食若饮汤，卫气留久于阴而不行，故卒然多卧也。”健康教育专家洪绍光有一个观点，即饭前喝汤，苗条健康。先喝汤，胃肠道将开始进食的信息传递给大脑食欲调节中枢，进餐时少于平时的体积即会产生饱腹感，而汤品的能量密度低体积大，所以总能量的摄入会有所减少。有研究表明，餐前20分钟喝一碗汤可以让人少摄入100~190千卡的热量，有助于秋冬保持形体。其次先喝汤可以润滑肠道，防止干硬食物对消化道的刺激。但是值得注意的是，饮食要有节，汤虽美味，饭前一碗足矣，过多喝汤会导致其他食物摄入过少，难以满足均衡膳食的需求。