大理哪里可以学到西餐牛排技术呢大理顶正手把手教学包

大理顶正牛排做法培训

咨询人：小曹老师；咨询电话（微信）：181.8748.8045；
Q Q：181.775.9922
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详细地址：大理市下关镇大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。

吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛排和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。

大理顶正培训课程安排：

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2.项目技术 详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
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自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
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培训时间：

不限制学习时间,随到随学，包教包会,学会为止。

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