海鲜烧烤到大理小吃培训学习烧烤到大理创飞

对于沿海地区的人而言，海鲜可谓是主要的食物了。而各式各样的海鲜，也都因其鲜口感和较高的营养价值，而获得了不少人的喜爱。海鲜的吃法有很多种，其中人们接触的比较多的就是海鲜烧烤了。下面，就为大家介绍蒜香烤扇贝、柠檬蒜味鲜虾烤串、干料烤秋刀鱼这几种海鲜烧烤的做法。            
一、蒜香烤扇贝                                                            
1、准备好烧烤所需的主配料，用刷子刷净扇贝外壳，把刀子伸进去撬开，去掉半边外壳。                                                            
2、将去壳的扇贝再次仔细洗净，去掉黑色的沙包，多洗几遍确保干              
3、将稍多一点的蒜泥加上橄榄油、切碎的少量干辣椒和盐混合均匀后作为调味品。                                                                    
4、在洗净的扇贝上均匀铺上调味料，可按照个人口味来控制调料量，以盖住扇贝肉为佳。                                                                      
5、将调味好的扇贝直接放到中高温的烤炉上进行烤制，大概需要15分钟时间即可烤熟食用。
二、柠檬蒜味鲜虾烤串                                                                    
1、鲜虾去皮去头去线，柠檬切片。用竹签将虾仁和柠檬片交替串起来。撒盐、蒜粉和黑胡椒，冷藏腌15分钟以上;                                                      
2、腌好后，将串放在中等火力的烤架上烤10分钟左右，至虾仁变红。烤熟后淋上柠檬汁即可享用。
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烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，大限度地证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。大理创飞培训学校都会教到关于生蚝的烧烤。
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