烧鸡公市场怎么样哪里有教学学鸡公煲来创飞正宗重庆师傅教学

重庆鸡公煲是一知名餐饮品牌，具有独特的风味和口感令人百吃不厌、不腻。重庆鸡公煲秉承了中国上千年的餐饮文化，赋予三十多味养生草本植物与香料将干锅与火锅完美地组合，形成了一种全新概念的餐饮文化。川辣王鸡公堡是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，具有百吃不腻的感受，采用上等生食材，加之特殊的烹饪方法，独特的风味和口感令人百吃不厌、不腻。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的一种叫法。
      以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫王重庆。

      鸡肉食用完毕后，加入清汤或麻辣高汤，可烫食各类荤、素菜，形式各异，类似火锅。
      和普通火锅的区别在于：
    1、火锅上桌前是没放任何菜品的（清汤除外）；鸡公煲里已经有鸡肉和配搭的一些素菜了。
      2、火锅上桌就点火；鸡公煲上桌是已经做好的菜品，直接食用，需要烫其他菜才需要用火。
        鸡肉本身就是特色菜了。
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