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馒头是一种把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为形或长条。 南北方人都区分包子和馒头。在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。北方人没馅的叫馒头，有馅的叫包子。馒头，主要产自中国，面粉经发酵制成馒头更容易消化吸收。这样平常的食物，它也有不少与作用馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。上海生煎馒头是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎。馒头在北方是指没有馅的实心馒头，而包子是指有馅的馒头。而在南方，没有这种区别，所有的都叫馒头。菜馅的叫菜馒头，肉馅的叫肉馒头，豆沙的叫豆沙馒头。而生煎馒头
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