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洋芋饼的做法
更新时间：2022-02-12 10:26:11 浏览次数：122次
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区域：
大理
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剑川
类别：
厨师培训
地址：
大理下关
洋芋饼的做法:
1、土豆洗净，先不要削皮
2、放在蒸锅里面，大火蒸熟
3、将蒸熟的土豆用勺子按压成泥状，再塑造成元宵大小
4、锅里放入油烧到五成熟
5、将捏好的土豆球放入锅里炸，捞出控油
6、放凉后撒上盐等佐料
烹饪技巧
1、煮土豆条的时候不要久了，煮到三四分熟就可以了;
2、要大火炸的硬脆度才好，手端着锅不停晃动;
3、面粉多裹一点。
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