黄焖鸡米饭不仅味道好吃,就是因为选用了十余种香料一起进行熬煮的方法来进行熬煮,并且长时间的蒸煮,将其中的营养成分完全蒸煮出来,这样的肌肉吃完之后,可以补充发育所需要的磷脂与脂肪,并且鸡肉具有健脾胃与活络血脉的作用,并且身体的寒气与湿气,所以对于女性的畏寒怕冷,月经不调也有极好的调理作用。并且其中的蔬菜可以补充维生素。
仔鸡半只,香菇,青椒,姜
做法
1.仔鸡剁成小块洗净,用盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、姜片、料酒腌制二十分钟
2.香菇泡发切成块,青椒去蒂切块、姜切片
3.锅里放油烧热,下姜片蒜子爆香,把鸡块放进去炒到外皮焦黄
4.加没过鸡块的水
5.入高压锅上汽十分钟
6.倒入锅里
7.加上青椒块翻炒均匀
8.放入煲内焖五分钟
咨询人:曹老师
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